Capitan Kuk, l'eroe della frutta e della verdura, è la nuova campagna del Ministero della Salute per la buona dieta dei nostri ragazzi indirizzata a un pubblico giovanile, abbinata a un cartone animato in onda su Rai Yoyo. Con la creazione di un personaggio avventuroso e simpatico, ineccepibile dal punto di vista grafico, si cerca di attenuare la parte pedante insita in tutti i consigli che vengono dagli adulti. I ragazzini non hanno difficoltà a seguire gli imperativi della moda, specialmente nel campo alimentare, riempiendosi di cibi ad alto contenuto di zuccheri semplici e grassi e carenti di fibre e micronutrienti. Questo accade perchè il cibo proposto dalle aziende del settore è fatto apposta per soddisfare le nostre pulsioni più antiche: cibi dolci e grassi sono da sempre prediletti dai primati umani e non umani, a motivo della loro rarità in ambiente naturale e della loro densità energetica. Invece nelle società degli umani i cibi dolci e grassi sono disponibilissimi e l'attrattiva che esercitano su grandi e piccoli si rivela controproducente.Ma non è solo questo. Il cibo naturale è anche apportatore di tutti quei micronutrienti come vitamine e minerali e composti anti radicali liberi, che sono indispensabili per mantenere la salute.
Occorre invertire la tendenza. Però, convincere un pargolo che un cibo meno dolce, meno grasso, più ricco di fibre e duro è meglio di uno dolce, aromatizzato, morbido e grasso è impresa ai limiti dell'umano.
E' per questo motivo che il professore o l'adulto che si trovano dietro il pedante richiamo a un'alimentazione sana si devono celare agli occhi dei ragazzi in una figura che non sollevi sospetti anzi, venga considerata uno di loro. Come un eroe a fumetti. E' proprio il caso di Capitan Kuk. Lo segnalo nella speranza che possa diffondere queste buone abitudini alimentari tra i nostri ragazzi. Impresa non facile, perchè il nemico di un'alimentazione sana è anche un amico della nostra gola. Bisogna fare in modo che il cattivo venga sconfitto dalle buone cose da mangiare che diventano, di volta in volta, il vero eroe del fumetto.
