E' uscita i giorni scorsi su tutti i giornali e blog la notizia della pubblicazione di questo rapporto del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, indirizzato al Ministero della Salute e riguardante le bibite analcoliche denominate energy drinks: ENERGY DRINKS E BEVANDE ALCOLICHE.
In realtà il rapporto è stato presentato nell'ottobre 2011 da un gruppo di lavoro guidato da G.V. Zuccotti, ordinario di pediatria all'Università degli Studi di Milano e composto da A.D'Amicis, L. Attias, A. Mantovani, della Direzione Generale per l'Igiene e la Sicurezza degli alimenti.
Abstract.
Il rapporto evidenzia i possibili pericoli insiti nel consumo massiccio di queste bibite, soprattutto se unite all'alcol. Gli energy drinks sono venduti come prodotti in grado di migliorare le prestazioni fisiche e mentali. Il principale ingrediente stimolante è la caffeina, ma sono presenti anche guaranà, taurina, carnitina e altri aminoacidi, glucoronolattone, vitamine del gruppo B, ginseng, ginko biloba e altri derivati vegetali.
Il contenuto in caffeina di questi prodotti è molto variabile. Secondo il rapporto può arrivare fino a 500 mg, partendo da un minimo di 50 mg. Alla voce it.wikipedia.org/wiki/Caffeina, una normale cola contiene circa 35 mg di caffeina, mentre un famoso energy drinks molto pubblicizzato ne conterrebbe 80 mg.
Il rapporto è un lavoro di revisione della letteratura in merito, che si presenta ampia e ben documentata, condotto su PubMed utilizzando i termini chiave: energy-drinks, caffeine, taurine, alcohol, consumption, students, adolescents. I dati parlano del ruolo degli energy drinks nel facilitare sia lo svuotamento gastrico che l'assorbimento dell'alcol nel piccolo intestino. Essenzialmente, i rischi che l'assiduo consumatore di energy drinks ed alcol si trova ad affrontare sono i seguenti:
